今日もシェパ日和

ミックス犬「ルーク」とジャーマンシェパード「ライラ」の日々の暮らし日記

 

秋の酵素第二段、漉しました♪


Category: 手作り 酵素作り   Tags: ---
手作り酵素第2段、仕込んだ日を1日目と数えて11日目の昨日、1回目の漉し作業をしました。

IMG_1869.jpg

こんな感じです。

今回は酵素の材料が届かなかったので、1日目はケルプを入れずに砂糖に漬け込んだだけ。
そして、次の日に酵素の材料が届いたので、ケルプとビートを入れました。

IMG_1714.jpg

酵素の先生の言う通りにしたけど、ちゃんと出来るかなぁ~と少し不安だったけど、3日目頃からプチプチッと発酵の音が聞こえ出したので、ほっとしました(^^)

ビートを入れる前はさわやかなゆずの香りが強かったけど、ビートを入れたからかな、、、やっぱりちょっと漬物っぽい匂いに変わりました^_^;
でも、ビートはポリフェノールたっぷりだし免疫力アップの食材なので、どうしても入れたかったんよね~。

なので、今回も赤ワインのような綺麗な色に仕上がりましたよ~♪

IMG_1899.jpg

ここに海の精を入れて1週間ほど寝かせます。

家の中には秋の酵素がいっぱいです(*^^)v




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プロフィール

かなみ

Author:かなみ
♪ルーク 1999年4月20日生
 ミックス ♂
♪ライラ 2002年4月21日生
 ジャーマンシェパード ♀

ライラの血統書名
Tubina of Southern Cross
(ツビーナ オブ サザンクロス)
父 Oldo of Southern Cross
母 Pinky vom Pilsenhaus
祖父 Latz of Valiant

 
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これはいつ入荷されるんだろ?  大型犬用カートにいいよね!
 


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